鲶鱼肉质细嫩，养分丰富，是好多东谈见地思的食材。在家常菜中，鲶鱼的作念法各样，浮浅又好吃。底下先容几种常见的家常作念法。

**1. 酸汤鲶鱼**

选用簇新鲶鱼切块，用料酒、盐腌制骤然。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入番茄酱和净水煮沸，放入鲶鱼炖煮10分钟，终末加醋调味，辽宁省铁岭市昌图县乐位之煤矿有限责任公司酸爽开胃。

**2. 红烧鲶鱼**

将鲶鱼煎至两面金黄， 上海方阑科技有限公司加入葱姜蒜、生抽、老抽、糖和适量水， 北京橘作科技有限公司小火慢炖至汤汁浓稠，收汁后出锅，滋味鲜好意思浓郁。

**3. 清蒸鲶鱼**

选择鲜嫩鲶鱼，张家口家电维修|张家口家电维修公司|张家口家电维修电话--张家口家电维修网去鳞去内脏后洗净，放上姜丝和葱段，淋上料酒，水开后蒸8-10分钟，出锅后撒上葱丝，淋热油，保留原汁原味。

**4. 麻辣鲶鱼**

用豆瓣酱、干辣椒、花椒等调料炒香，加入鲶鱼翻炒，再加水焖煮，终末撒上香菜，麻辣鲜香，符合可爱重口味的东谈主。

以上几种作念法浮浅易学张家口家电维修|张家口家电维修公司|张家口家电维修电话--张家口家电维修网，符合家庭制作。凭证个东谈主口味调度调料，即可享受好吃的鲶鱼好菜。